桑葚的功效与作用

桑葚的功效与作用导读:桑葚,又叫桑葚子,味甜汁多,是人们常食的水果之一,有乌黑头发的功效,但知道桑葚还有其他的功效吗?下面让我们一起来了解下桑葚的功效与作用都有哪些?又有哪些人群是不适合吃桑葚的?
Tips:桑葚的功效与作用_桑葚的营养价值桑葚的营养及功效

桑葚的介绍

桑葚,又叫桑葚子、桑实、桑果、桑枣、乌椹,分为黑葚、白葚,味甜汁多,是人们常食的水果之一。桑葚是由多数小核果集合而成的,外表呈长圆形,一般是黄棕色、棕红色或者是暗紫色,乳白色则是比较少见。挑选的时候以个子大、肉质厚、色外表呈现紫红色、糖分足者为佳。每年都是在4月份左右成熟,直接食用或者是晒干后食用都适合。

中国是世界上种桑养蚕最早的国家,也是中华民族对人类文明的伟大贡献之一。桑树的栽培已有七千多年的历史。在商代,甲骨文中已出现桑、蚕、丝、帛等字形。到了周代,采桑养蚕已是常见农活。春秋战国时期,桑树已成片栽植。

桑葚树是落叶灌木或小乔木,高3—5米,树皮是灰白色,有条状浅裂;根皮黄棕色或红黄色,纤维性强,一般生于在丘陵、山坡、村旁、田野等处,现在工栽培,随处可见。桑葚在3—5月份开花,5—6月份结果,刚开始结果的时候是绿色,成熟后变成黑紫色或红色。

桑葚的营养价值

桑葚具有很高的营养价值和药用价值,含糖、蛋白质、脂肪、糅酸、苹果酸及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钠、钙、镁、磷、钾、胡萝卜素和花青素。营养是苹果的5—6倍,是葡萄的4倍,具有多种功效。被认为是“二十一世纪最佳果品”。

每100克桑葚含有下面的营养素:

营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量
能量48.00(大卡)30.00(毫克)0.30(微克)
蛋白质1.60(克)维生素E12.78(毫克)维生素A3.00(微克)
脂肪0.40(克)核黄素0.05(毫克)胡萝卜素20.00(微克)
碳水化合物12.90(克)33.00(毫克)0.25(微克)
膳食纤维3.30(克)32(毫克)0.06(微克)

桑葚的功效与作用

夏天的时候,街上总会出现很多桑葚,黑红的颜色非常得吸引人,看似普通而又常见的水果,蕴含着什么样的功效与作用呢?下面让我们一起来了解一下桑葚的功效与作用吧。

1、能够补充营养。

桑葚中含有大量的碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素及人体必需的微量元素等,能有效地扩充人体的血容量,且补而不腻,适宜于高血压、妇女病患者食疗。

2、起到健脾胃,助消化的作用。

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化,能加快胃液的分泌,促进胃肠蠕动,故有健脾胃助消化之功,所以消化不良、厌食及饭后腹胀、肠鸣者宜食桑葚,以利消化。

3、有乌黑头发的功效。

桑葚能起到乌黑头发的作用,主要是因为其含有乌黑色素。乌黑素使头发变得乌黑而有亮泽,适合先天不足或后天肝肾亏损长白发的人。长期服用桑葚和黑芝麻,能使白发转黑。

4、对于青春痘也有一定的治疗作用。

这个主要是针对因为经常便秘、睡眠不好、火气大而引起的痘痘。但是效果比较慢,需要每天饮用,连续两个月才可以看出功效。而且在这两月里面不能熬夜,饮食以清淡为主,忌吃辛辣、燥热、油炸物、花生、油腻食物。

5、可起到安神益智的作用。

《本草纲目》上面记载,桑葚能“安魂镇神,令人聪明”。民间传统喜欢用桑葚治疗由肝、肾亏损引起的头晕眼花、耳鸣目涩、神经衰弱。平时失眠的人多吃些桑葚,可起到安神益智的作用。

桑葚的适用人群

桑葚味甜多汁,颜色鲜艳,一般人群都可以食用。但是糖尿病患者应该少吃或者不吃,体恤便溏者不宜食用。

孕妇能吃桑葚。孕妇吃桑葚以紫黑色为佳,其含有的大量的桑葚维他命,而且味甜多汁,适合女孕妇食用。

产妇可以使用桑葚。桑葚性寒,含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素等物质,可以起到帮助健脾养胃的功效。但是桑葚偏寒,质偏寒的产妇建议少吃或不吃。

宝宝可以食用桑葚,但进食的时候,应该以少量为主。因桑椹含有大量的胰蛋白酶抑制物,可抑制肠道内的多种消化酶,致使肠道的消化酶不能破坏C型产气荚膜杆菌B毒素而引起出血性肠炎。

糖尿病者可以少量的使食用桑葚。有关研究表示,糖尿病在服用通过科学配方制成的桑葚饮料后,血糖以及血黏度,得到了明显降低。尤其是对血黏度的降低。但是,桑葚里面含有糖分,因此,糖尿病患者在食用的时候,应该先咨询一下医生。

桑葚的功效与作用的相关问答

桑葚怎么吃好?

桑葚这种水果以滋阴可补血,润肠并且生津著称,生吃熟吃泡酒都是一种佳品

桑葚泡酒最好,桑葚生长在南方,味道酸甜,性微寒可以滋阴能够养血,并可以润肠,在酒的浸泡下,多种维生素溶于酒里,阴阳协调,能更好的吸收桑葚的营养成分

坐月子能吃桑葚吗?

桑葚可以补血,可以多吃一些桑葚来补身子。桑葚还可以提高免疫力对坐月子的女性真的很有益处。虽说不是常见水果,但可以多买一些吃。

男人吃桑葚可以补肾吗?

我老家院子里种了几棵桑葚?它有什么作用呀?

可以。中医认为,肝主藏血、肾主生髓,是人身能量储存基地。桑葚性味甘寒、具有补肝益肾的功效桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化等作用。

孕妇吃什么补钙和铁,可以吃桑葚干补钙吗?

最近老婆有些缺钙,据说桑深干可以补钙,真的吗?

桑葚干本身属性偏寒,先不说补钙效果,孕妇本身就不应该多吃,想要补钙的话可以喝些牛奶或者骨头汤,至于补铁,可以通过吃枣子、肝脏或者鸡蛋来实现。

老婆怀孕13周,爱吃桑葚,但桑葚很难清洗,没洗干净就会拉肚子,请问怎么洗才能洗干净让孕妇放心吃?

可以用淘米水加少许盐浸泡15分钟左右。清水洗净。

怀孕29周,昨天老公买了1盒桑葚给我吃,我一晚上就吃完了,今早起来拉的大便黑绿色是怎么回事啊?

可能是桑葚引起。停止食用后应该会正常。

催奶宝的成份是黄精,枸杞子,桑葚,龙眼肉,覆盆子可以喝吗?催奶吗对脑出血的小孩有副作用吗?

你好,根据你的这种情况看来,不要过于担心,用中药对产妇催奶,是我国医学上千年所积累的经验。到现在还一直使用。所以对产妇和小孩是没有副作用的。选择营养价值高的食物,如牛奶、鸡蛋、蔬菜、水果等。同时,多准备一点汤水,对乳汁的分泌能起催化作用。祝健康。