儿童早餐

导读:儿童早餐是在早上给儿童享用的餐,通常是广义上可以理解为儿童睡醒后的第一餐。
Tips:儿童早餐_吃早餐的重要性_儿童早餐食谱大全

儿童早餐的定义

  儿童早餐是在早上给儿童享用的餐,通常是广义上可以理解为儿童睡醒后的第一餐。

吃早餐的重要性

  俗话说“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。”为什么要这么安排呢?每当我们吃过饭后,大约经过4个小时,食物通过在体内的消化吸收,将全部排空。因此,为了不断给人体补充能量,必须4~6小时安排一次用餐。早晨,当我们经过8个小时的睡眠后,会感到特别的精神,自然上午的工作、学习效率要比下午的要高。但是,许多人为了赶时间,就把早餐“省略了”。其实,这是一个很不明智的选择。不吃早餐,工作、学习的效率会下降,我们的胃就好像一个食物加工的袋子,我们所吃进的食物都要经过胃, 把食物一点一点地磨碎,达到消化吸收。当胃里没有了食物,但胃还是要不断地摩擦,时间久了,就会感到胃痛,再加上没有食物供给能量,常常会出现头昏、无力、心慌、出冷汗等。另外,如果早晨不吃早餐,一天就只有两餐了。这样,空腹的时间就会变长,每餐的饭量也就增多了,从而使胃的消化吸收功能增强,吃进去的食物就会被完全吸收。日本的相扑运动员就是这样来增加体重的。因此,不吃早餐的人也容易发胖。所以早餐一定要吃饱,以使身体得到正常发育并保持健康状态。

儿童早餐专家建议

  怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢?好的早餐应该是:主食为主,副食次之,有干有稀。
  ◆好的营养早餐一定要有一些谷类食物,如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等,而且要各种谷类食物搭配,粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖,它是脑组织中的主要供能物质。
  ◆好的早餐要有一定量的蛋白质供给,如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆,一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉,保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。
  ◆好的早餐要供给一定量的蔬菜,如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜,豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品,以提供其他营养素和矿物质及增加食欲,保证早餐食入量。
  ◆好的早餐要有一定的植物油,别忘了在凉拌菜中放几滴植物油,脂肪可为孩子提供所需的热量,又能增加菜的色、香、味,促进食欲。

儿童早餐一周食谱

  星期一
  主食:椰子吐司或胡萝卜吐司1--2片
  副食:卤牛肉数片(卤牛肉可以头天做好放冰厢里,早上拿出来切片即可)
  小菜:水果沙拉(苹果,香蕉,西红柿等) 1份 (嫌麻烦,只取一种水果也行)
  汤羹:五谷豆浆
  星期二
  主食:小笼包2个(这个我一般是头天下午买好放冰厢,第二天早上放锅里蒸热一下)
  副食:白水蛋1个
  小菜:八宝菜1份(用雪菜也好,我记得上海的雪菜好吃,用肉丝炒好第二天早上用微波炉热一下即可)
  汤羹:牛奶
  星期三
  主食:黄油吐司副食:美味鸡翅(黄油吐司可以夹鸡蛋皮和奶酪,变成简单三明治,那你可以不用做鸡翅)
  小菜:凉拌黄瓜(不拌生吃也好哈)
  汤羹:鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶
  星期四
  主食:奶皇包(超市有卖现成袋装的,早上蒸二三分钟就好)
  副食:通脊肉或肘花或肉皮冻(这些也是有空时先做好放冰厢,吃得时候取出来切一下即可,是熟食)
  小菜:凉拌西芹(蒸奶皇包时,你可以快速的切好西芹成丝放水里煮熟,上盘撒上细盐鸡精拌下就好,脆脆的很爽口)
  汤羹:五谷豆浆
  星期五
  主食:饺子(这可得头天或是周末包好放速冻柜里,早上煮下就可以吃了)
  汤羹:牛奶
  星期六
  主食:豆沙包(这也是超市里买现成袋装,早上蒸热就好)
  副食:酱鸡肝或酱牛肉(熟食提前做好放冰厢,早上拿出来切即可)
  小菜:雪里红或是萝卜干肉末
  汤羹:比较稀的牛奶麦片
  星期日
  主食:意大利通心粉或意大利面(一点点肉末,用半棵洋葱,小半根胡萝卜,一棵柿子椒,全部切碎成粒,依次放入锅中炒熟,把煮好的通心粉和面放入锅中翻炒,再加蕃茄酱就好了,色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了)
  副食:水果沙拉
  汤羹:紫米粥或皮蛋瘦肉粥看着好象复杂,其实有些是可以头天做好的,放冰箱里,早上随时拿出来就可以吃了,种类多一点,也是照顾家里每个人的口味。
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

儿童早餐食谱大全

  儿童早餐食谱1:牛奶、鸡蛋、玉米片
  做 法:
  牛奶加热,倒入玉米片即可食用。
  儿童早餐食谱2:鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁
  制作方法(鲜奶蛋饼):
  将鸡蛋磕入淀粉中,和匀,再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。预热的平底锅中加适量植物油,将一大汤匙倒入其中,摊成蛋饼。
  制作方法(滑溜肝丝):
  生猪肝切丝,在开水中焯一下。葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味,水淀粉中加精盐调匀,放入笋丝翻炒,再将控干水的肝丝放入,出锅前加少量蒜片即可。
  儿童早餐食谱3:牛奶、蛋糕、水果
  做 法:
  牛奶加热,水果洗干净后食用,蛋糕可买现成的,如果家里有烤箱,放入烤箱烤一下味道更香。
  儿童早餐食谱4:小米粥、花卷、咸鸭蛋
  做法:
  小米1份、大米6份煮成稀饭,咸鸭蛋煮熟切开,花卷蒸熟。
  儿童早餐食谱5:赤豆山芋粥、叉烧包
  做法:
  山芋洗净削皮切成小丁,大米和赤豆煮粥,快熟时加入山芋丁略煮;包子蒸热即可食用。
  儿童早餐食谱6:虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤
  制作方法(虾仁蛋饺):前夜将虾仁焯熟,控干后剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀,煨好。清晨,1个鸡蛋打入适量干淀粉中,加清水调成糊状。3平底锅中加植物油,将鸡蛋糊一大匙倒入锅中,文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的虾仁馅加少量植物油,分别包入摊好的蛋饼中,入蒸锅蒸8分钟即可。
  制作方法(菠菜豆腐汤)
  豆腐洗净切丁,放入沸水中。1分钟后,洗净的菠菜也投入锅中,同时关火,点少量精盐、芝麻油即可。注:豆腐在我国已经有两千多年的历史了,每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化,是宝宝佐餐的佳选。
  儿童早餐食谱7:牛奶、蛋糕、水果
  做法:牛奶加热至80摄氏度,倒入玉米片即可食用。
  儿童早餐食谱8:鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋
  制作方法(鸡肉青菜粥):
  粳米煮粥备用。鸡胸脯碎肉剁成肉泥,锅中加少量植物油,油开后,放入鸡肉泥煸炒,熟后放入粳米粥中煮开。
  儿童早餐食谱9:牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包
  制作方法(牛奶蛋花):
  鲜牛奶倒入锅中煮沸。滚开后,将鸡蛋打入其中,加白砂糖,出锅即可。
  制作方法(溜鱼肉泥丸):
  前夜将鲤鱼肉剔骨去皮,剁成肉泥,点少许醋去腥味,加精盐、味精煨好。清晨烧好一锅水,在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀,用汤匙舀成丸子,放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。油锅中,葱姜丝爆锅,水淀粉溶化少量精盐,放入锅中爆汁,最后将控过水的鱼丸倒进锅中,挂浆即可。
  儿童早餐食谱10:西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷
  制作方法(西红柿牛肉羹):
  在预热的炒锅中放入植物油,油热后放入葱花、姜末等炝锅,最后加入适量水。牛肉馅焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入锅中,点几滴醋,文火炖。牛肉馅烂后,西红柿切成薄片放入,水淀粉勾芡,加少量精盐调味,出锅时撒上香菜叶。
  制作方法(菜肉卷):
  提前将面粉和水加酵母粉发酵。前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。白菜在开水中焯一下,切末,胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。发酵好的面团,擀成面饼,抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟,即可。

儿童早餐的相关问答

早餐应该吃什么

我儿子1岁8个月,现在每天早晨基本上就喝200的奶,再吃点饼干之类的面食,这样吃行吗?请给我一个早晨合理搭配的建议好吗?谢谢!

牛奶或豆浆,粥。

孩子早餐只吃牛奶鸡蛋会发育不好吗

孩子早餐最好是吃粗粮,光是牛奶鸡蛋不利宝宝生长发育,有这个说法吗?

没听过这样的说话。

怎样教育弱智儿童

我的儿子四岁半,轻度弱智,请问茅老师写的有关《智力落后儿童早期教育手册》、《弱智儿童家庭训练教程》、《弱智儿童的早期干预》等书哪里能够买到?他能上普通幼儿园吗?

你有一个轻度弱智的孩子,不要着急,但要认真对待,先谈谈一般情况。 首先要带孩子到保健部门做智力测验,先确诊他是否真是弱智。尤其是轻度弱智,诊断起来就更困难。 如果确是弱智( 智商 在70以下),第二步就要带他去医院小儿科检查,看神经系统有没有问题;视力听力有没有什么毛病等。小时候患过一些什么大病以一致有什么后遗症,也要如实地告诉大夫,大夫可以从这些判断孩子有没有身体方面的疾病。如果有一些问题,像斜视、癫痫等,对智力有影响,应先治疗或配戴适当的眼镜,助听器,有的也要做手术(先天性心脏病等)。第三步就是教育训练。 从介绍来看,你的孩子可能有一点问题。建议先去保健部门做智力测验,如智商在75以上,可以上普通幼儿园试试,如果在75以下,要看你想送孩子的幼儿园有没有老师给他“吃偏饭”,多教他,成为“随班就读”的小朋友。但是,如果没有,那么最好到弱智儿童训练中心或训练幼儿园去接受早期教育,愈早效果愈好。 北京有几家早期教育幼儿园或康复中心: 1、北京市西城区育红幼儿园,在西城区新街口八道湾10号,电话:64732513 2、北京市新运弱智儿童养育院,在花家地南里8号楼,电话:64732512 3、朝阳区弱智儿童康复中心,在西坝河东里16号楼,电话:84516484 4、北京市东城区低智力儿童教育康复培训中心,在安外,小黄庄路一区16号楼,电话:84276190 如果你想买书,在家里训练也可以。 1、《智力落后儿童早期教育手册》可以写信到:四川成都盐道街三号,四川少年儿童出版社张京社长 邮编610012。 2、《弱智儿童家庭训练教程》可以写信到:北京中关村18楼三层中科院心理研究所函授大学王子纯主任,邮编10080。 3、《弱智儿童的早期干预》可到:华夏出版社(东直门外,香河园北里4号)周国芳老师那儿去购买,邮编100028。

儿童感冒怎样用药

给他吃了治感冒的小儿百服拧,猴枣散,还听了一位医生朋友的建议,给他吃了三分之一之双黄连口服液。可以吗?吃过药后留鼻涕的情况缓解了,只是咳嗽一直不好。

如果孩子的感冒是病毒引起的,可以服用双黄连口服液和猴枣散,如果是细菌引起的,需要服用 抗生素,应该去医院请医生帮助来判断孩子感冒的原因。

怎样处理儿童打鼾

我的一个朋友的孩子扁桃体3度肿,睡眠总打呼噜,怎么办好?

因为长期打呼噜易造成脑缺氧,所以应该手术。